Ghostraider 
Hier gebe ich mal einige Links wo man zwar einiges zu lesen hat aber auch einiges erfahren kann.
Zum Schluss bleibt wohl aber trotzdem nichts anderes über als einen Rechtsanwalt aufzusuchen, da die meisten Vermieter sich nicht darum kümmern wenn der Mieter ihnen was erzählt.
Wenn ein Rechtsanwalt die dann anschreibt werden die Leute wach und sagen dann "musste das sein?"
Sie können es zwar allein mit einer Gegenwehr versuchen, aber die Erfahrung lehrt das nie ein großer Erfolg zu verzeichnen war.
http://www.bmgev.de/mietrecht/tipps/betriebskosten/
http://www.haus-und-grund-nds.de/2007/02/betriebskosten-gewerbe.htm
http://www.haus-und-grund-nds.de/2006/03/betriebskosten.htm
Gruß
ghost